2024 M

Premier rosé de Provence

Verkostungsnotiz

Die Nase ist eine Explosion von Früchten mit delikaten, unkomplizierten Aromen. Von weißfleischigen Früchten bis zu exotischen Früchten entfaltet sie sich mit der Zeit. Der Gaumen ist komplex, salzig und frisch.

Vinifikation

Nach der direkten Pressung werden die Moste geklärt und dann bei niedriger Temperatur vergoren, um die aromatische Integrität des Weins zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung, um die Frische und…Mehr anzeigen